칵테일 제조에 사용하는 도구들

칵테일제조에는여러가지 방법이 있습니니다.

기본적으로는 재료를 한번에 넣어 흔들어서 섞는방법이 기본적인 방법입니다. 

제조방법이 여러가지라서 그에맞게 사용하느도구도 여러가지 존재합니다..

그래서 칵테일제조에 사용되는 도구들을 알아보겠습니다.

1.머들러

생긴모양은 흡사 집에서 어머니가 마늘으르 빻을때 사용하는 도구와 비슷하게 생겼습니다.

과일이나 향신료를컵에넣고 살짝씩 비틀어 향을 내는데 사용하는 도구입니다.

만약너무 쎄게 사용하면 과일이나 향신료의 쓴맛까지 추출이되거나 심하면 컵이 깨지는 경우가 발생합니다.

2.핸드레몬 스퀴저

레몬이나 라임류의 즙을 쉽게 짤수있는도구입니다.

이도구를 사용함으로써 레몬이나 라임류를 씨가 섞이지않게 한손으로 즙을 짜낼수가 있습니다.

3.바스푼

바스푼은 카페나 바에서 손쉽게 볼수있는 도구로 앞쪽은 스푼 귀쪽은 포크의 형태로 되어았는 긴 도구로 컵에있는 액체류

의 재료를 손쉽게 섞을수가 있습니다.

4.스트레이너

얼음이나 건더기가 있는 재료를 걸러낼수있는 도구입니다.

주로마티니를 만들때 사용합니다.

5.푸어러 

시럽이나 술입구에 꽂아서 쓰는도구로 내용물을 일정하네 나오게하는 도구입니다.

푸어러를 사용하여 숙련도를 높히면 정확한 양의 술이나 시럽을 저울없이 따를수가 있습니다.

6.쉐이커

얼음을 넣어서 차갑게 하거나 서로가른 액체를 섞을때 쓰는 도구입니다.

오래동안 흔들어서 섞으면 거품이 발생하고 내용물을 좀더 부드럽게 만들수가 있습니다.

7.지거

액체의양을 측정하는 도구입니다.

단위는 온스로 되어있으며 타원형이 모양입니다.

보통 위아래로 짝을 이루고 있으며 1온스,2온스 되어있으며 1과1/2 1과1/4 로된것도있습니다.